ที่มาของผลงานนวัตกรรม
ฟาร์มเกษตรกรและผู้ประกอบการเลี้ยงสัตว์ส่วนใหญ่นิยมใช้ข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบสำหรับทำอาหารสัตว์ ด้วยเหตุนี้อาหารสัตว์จึงมีองค์ประกอบของแมนแนนและกาแลคโตแมนแนนอยู่สูง ซึ่งแมนแนนนั้นทำให้เกิดความหนืดในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ ส่งผลให้ระบบย่อยของสัตว์ทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ และขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุอาหารอื่นๆ ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสัตว์และลดประสิทธิภาพของอัตราแลกเนื้อ คณะนักวิจัยนำเอนไซม์แมนนาเนสจากเชื้อรา Aspergillus niger มาใช้เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ส่งผลให้สัตว์แข็งแรงและเจริญเติบโตดี

ความร่วมมือที่แสวงหา
- เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

รายละเอียดของนวัตกรรม
ENZboost เป็นเอนไซม์แมนนาเนสจากเชื้อรา Aspergillus niger สามารถเพิ่มการใช้ประโยชน์ของพลังงานในสูตรอาหารได้ดี เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารกลุ่มควบคุมที่ไม่มีการเติมเอนไซม์ นอกจากนี้ แมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ (manno-oligosaccharides) ที่เกิดขึ้นยังสามารถใช้เป็นพรีไบโอติกสำหรับสัตว์ โดยมีหน้าที่ในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ส่งผลให้สัตว์แข็งแรงและเจริญเติบโตดี

สถานที่เยี่ยมชมนวัตกรรม
สำนักงานจัดการสิทธิเทคโนโลยี สวทช.

กลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย
- เคมีชีวภาพและเทคโนโลยีอาหาร

ชื่อผู้ประดิษฐ์/ออกแบบ
- ดร.สุทิพา ธนพงศ์พิพัฒน์
- นางสาววราศิรินทร์ สอนเล็ก